нахваталась пару сотен свежих рецептиков и вот как только ловлю момент "на волне" опробываю очередной )))
пока я довольна, а мои вообще диффирамбы воспевают а что я? я люблю когда врут пусть хвалят и вообще рады, делать ничего не надо, а вкусное есть

сегодня было время "ч" - шоколадный вечер устроила. готовила шоколадные блинчики а-ля оладушки под шоколадным соусом.
получилось, без ложной скромности - пальчики оближешь
если кто воспылает интузазизмном поделюсь рецептиком )))

Шоколадные оладьи под шоколадным соусом

Ингредиенты:
1 стакан молока
1 яйцо
2 столовых ложки сливочного масла, растопить
1 стакан муки
1/3 стакана какао-порошка
1/4 стакана сахара
1/2 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки соли

Соус:
300 г жирных сливок
300 г горького шоколада
50 г сахара

Приготовление:
Блины:
В средней миске смешайте молоко, яйца, растопленное масло и взбейте хорошенько.
В отдельную миску просейте муку, какао, соду. Добавьте сахар и соль. Постепенно всыпьте сухую смесь в молочно-яично-маслянную. Перемешайте до однородной массы, чтобы не осталось комочков.
Нагрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте на масле небольшие оладьи с обеих сторон и выложите все на тарелке.
Соус:
Наломайте шоколад и выложите его в термостойкую миску. В маленькой кастрюльке нагрейте сливки с сахаром. Доведите до кипения и снимите с огня. Залейте этой смесью наломанный шоколад и перемешайте до однородной массы.
Залейте блины горячим приготовленным соусом и подавайте к столу.

А делала почти без сахара (в семье проблемы со здоровьем, диеты и прочее - лишнего лучше избегать), получилось все равно хорошо.
А еще у меня было немного сливок и я добавила уже в готовый шоколадный соус немного рома, для вкуса, запаха и чтоб не такой густой вышел, получилось вообще очешуенно!